植物図鑑

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植物名タマネギ
種類被子植物・単子葉類・多年草
科ユリ科
花夏〜秋。高さ１ｍの花茎の先に白色の小さい花が球形に集まってさく。花びら６枚，おしべ６本。
葉２列に互生。中空で，花のさくころにはかれる。地下に歯の変化した球根ができ，タマネギとして食べられる。直径３〜１０pで，うすい茶色の皮につつまれる。
ペルシャ原産。明治時代の始めに洋食の流行とともにひろまり，北海道・淡路島などで栽培され，その生産量は世界第２位になる。