植物図鑑

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植物名カブ
種類被子植物・双子葉類・離べん花・越年草
科アブラナ科
花春。黄色でアブラナに似た花がさく。おしべ６本のうち４本は長い。
葉根もとからでる歯は長さ６０p。
茎高さ９０p。
カブの根はダイコンに似ているが，同じなかまではなく，ハクサイやアブラナなどと同じなかまになる。古くは救荒作物(凶作の時にも生育できる作物)として重要とされ，諸葛孔明が戦争のさいにカブを植えながら前進していき，食りょうのたしにしたことから諸葛菜ともいわれた。