| 植物名 | コムギ |
| 種類 | 被子植物・単子葉類・一年草・多年草 |
| 科 | イネ科 |
| 花 | ５〜６月。花びらはなく，おしべが３本ある。 |
| 葉 | 互生。はばひろく，長さ２０〜３０p。先がたれる。 |
| 茎 | 高さ６０〜１２０p。たばになってでる。茎は中空。 |
| 果 | |
| 古くからしられていて，世界じゅうでもっともひろく栽培されているこく物。関東では秋に種をまき，根や株のはりをよくし，しもなどにいためられないように，冬のあいだにムギふみをして，上からよくふみつけ，６月に収穫する。果実はもみがらからはなれやすくこれをもとにパン・菓子・うどんなどの食品をつくる。 | |