植物図鑑

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植物名ピーマン
種類被子植物・双子葉類・合べん花・一年草
科ナス科
花夏。葉のもとに白色の花が１～２個さく。直径１.５㎝。
葉互生。
茎高さ６０㎝。
果長さ６㎝。こい緑色。
トウガラシの一品種で，からくなく，開花後１５～２５日の若い実を食用にする。年々需要がふえ全国で栽培されるが，高知県・茨城県・宮崎県の生産が多い。トウガラシはもともとからいもので，多数の品種があり，赤色や黄色に熟してから，香辛料やソースの原料にする。