植物図鑑

植物名	レモン
種類	被子植物・双子葉類・離べん花・常緑高木
科	ミカン科
花	春。うすい紫色の花で，花びらは５枚。
果	先がとがるかくびれる。あざやかな黄色で汁が多く，酸味・かおりが強い。
レモンはインド原産で，イタリアやアメリカの栽培に適した所では年３回開花し，次々に実るので一年中収穫がある。日本には明治初年にアメリカから入ったが，気候があわないので西日本でわずかに栽培しているだけで，カリフォルニア産のサンキストレモンを輸入している。ジュースや料理・紅茶にそえて使われる。