| 植物名 | ツバキ |
| 種類 | 被子植物・双子葉類・離べん花・常緑小高木 |
| 科 | ツバキ科 |
| 花 | 春。枝先に下向きに開く。花は赤色・白色・しぼり，一重・八重など数百の品種がある。おしべは５本〜多数，もとはくっついてつつ状になる。 |
| 葉 | 質は厚く，光沢がある。形はさまざま。 |
| 茎 | 高さ１２ｍ。高木・低木の両方がある。 |
| 果 | ９〜１０月に熟し，つばき油をとる。伊豆大島が有名な産地。 |
| ツバキは椿と書き，春を代表する花木の１つ。日本にはヤブツバキ(ヤマツバキ)とユキツバキの二種が野生していて，現在の園芸種は，これらと中国産のトウツバキを交配させてできたもの。 | |