植物図鑑

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植物名サフラン
種類被子植物・単子葉類・球根草
科アヤメ科
花１０〜１１月。１５pの花茎の先にうすい紫色の花がさく。花びらは６枚，かおりが強い。
葉花の後，３０p以上にのびる。めしべの柱頭が香味料・薬用にされた。球根は直径３p。
果
クロッカスはサフランのギリシャ語読みで，このなかまは，観賞用に植えられ，春に花のさくものが多い。とくにヨーロッパで人気があって，ひろい庭園一面にこの花がさいている風景をよく見かける。日本では水栽培用の球根植物として親しまれている。