植物図鑑

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植物名ヒマワリ
種類被子植物・双子葉類・合べん花・一年草
科キク科
花７〜９月。茎の先に直径９〜３０pの大きな頭花を横向きにつける。外がわの花(舌状花)は黄色で，内がわの花(管状花)は茶色っぽい。
葉互生。長さ１２〜３０pで両面ともざらついている。
茎高さ１〜３.５ｍ。直立する。
果食用。または食用油をとる。(ヨーロッパ)
北米原産。この花は世界中で太陽にたとえられていて，ヒマワリも日についてまわるという意味だが，実際にはまわらない。