| 植物名 | チャ (チャノキ) |
| 種類 | 被子植物・双子葉類・離べん花・常緑低木 |
| 科 | ツバキ科 |
| 花 | １０〜１１月。葉のもとに白色の花が下向きにさく。がく・花びら５枚，おしべ多数。 |
| 葉 | 互生。長さ４〜１５p，はば２〜３p。厚くて光沢がある。 |
| 果 | ３つにさける。 |
| 中国原産。各地で栽培されているものは，よく枝わかれして葉が小さい品種で，葉をつみとり，緑茶・紅茶・ウーロン茶として飲まれる。緑茶を飲む習慣がついたのは鎌倉時代からで，静岡県・三重県・鹿児島県などで多くつくられ，京都府の宇治は質の良い茶を生産することで有名になっている。 | |