植物図鑑

すぐるホームページ・トップ > すぐるゼミ > 理科 > 植物図鑑 > シソ

植物名シソ
種類被子植物・双子葉類・合べん花・一年草
シソ科
8〜10月。枝先に集まってさく。がくはつりがね形で5つにさけ,長い毛がある。
対生。長さ7〜10p。両面とも緑色のアオジソと,紫色のアカジソがある。
球形で食用にする。
中国原産。梅干し・しそ巻き・しばづけに使うのがアカジソで,さし身にそえるのがアオジソ。ともに強いかおりがあり,古くから重要な香味料として,日常生活にとけこんでいる。