植物図鑑
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植物名
カブ
種類
被子植物・双子葉類・離べん花・越年草
科
アブラナ科
花
春。黄色でアブラナに似た花がさく。おしべ6本のうち4本は長い。
葉
根もとからでる歯は長さ60p。
茎
高さ90p。
カブの根はダイコンに似ているが,同じなかまではなく,ハクサイやアブラナなどと同じなかまになる。古くは救荒作物(凶作の時にも生育できる作物)として重要とされ,諸葛孔明が戦争のさいにカブを植えながら前進していき,食りょうのたしにしたことから諸葛菜ともいわれた。