植物図鑑

植物名	クワイ
種類	被子植物・単子葉類・多年草
科	オモダカ科
花	夏。花茎の下の方にめ花，上の方にお花がさく。花びらは３枚，白色，直径２.５㎝。
葉	矢じり形で，３～７本の平行脈がある。
茎	地下茎の先に球茎をつくる。直径３～５㎝で，芽がくちばし状にでている。秋に収穫する。
中国原産で，いもを食用にするため，古くから水田で栽培されていた。おせち料理によく使われるが，現在では食用よりも観賞用の水草としてあつかわれることが多い。